とまこまいホッキまつり

2014/10/20
今年は史上最高の人出となりました。弊社も地場産品コーナーで、鰊漬や大根はさみ漬、ハスカップの漬物を販売しました。北海道はこれからだんだん寒くなります。美味しいものをたくさん食べて厳しい冬を乗り切りましょう!

ハスカップの季節

2014/06/24
昨年より1週間早いハスカップの初セリです。弊社の漬物の原料として仕入れて冷凍しておきます。苫小牧にもやっと初夏が訪れました。

まち市

2014/05/17
地元の信用金庫さんのイベントに参加しました。風が強く肌寒い一日でしたが、大勢のお客様で大賑わい。あっという間に完売しました!

謹賀新年

2014/01/01
あけましておめでとうございます。
例年になく暖かで、みぞれ混じりの雪が舞う年の初めとなりました。
世の中の流れが一段と速さを増してきています。
時代の趨勢に流されぬよう、しっかり地に足をつけて
進んでいきたいと思っています。
今年もご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。

魚屋の寿司ガリ

2013/09/21
55gの食べ切りサイズ、おいしい寿司ガリが装いも新たに「魚屋の寿司ガリ」に変身!苫小牧市の公式キャラクター「とまチョップ」バージョンです。ガリは、寿司専門店と同等の品質で、ご家庭でのにぎり寿司パーティーや手巻き寿司のお供にお勧めです。北海道各地のコープさっぽろ鮮魚売り場「さかなやの寿司コーナー」や苫小牧道の駅ウトナイ湖でお求めください!

生姜の買い付け

2013/09/17
生姜原料の買い付けにタイへ行ってきました。畑で採れた生姜はきれいに洗浄され、大きなタンクで塩漬けにされます。充分漬け込まれた生姜は、丁寧にトリミングされて選別ののち塩水に浸けられたまま輸入されます。弊社では、こうして輸入された良質な原料を加工し、寿司ガリや紅生姜として皆様にお届けしています。

無着色千切りしょうが 新発売!

2013/07/13
大和屋の角パックシリーズに新しい仲間「無着色千切りしょうが」です。保存料なしで無漂白の生姜の素材そのまま。味は従来の紅生姜と同じですが、色落ちを気にせず、お料理のトッピングや煮物、炒め物にお使いいただけます。まずはフードD各店と函館地区のラルズ各店から発売になります。

雪解け

2013/04/29
樽前山も雪解けが進んできました。この地区の水が豊富なのは、支笏湖からの水脈が樽前山でろ過されて良質な地下水となって湧き出ているからです。原料の洗浄や脱塩、スライス、下漬け、調味液のすべてに関わる清涼な水がふんだんに使える自然環境に感謝です!

2013年元日

2013/01/01
あけましておめでとうございます。穏やかですが寒いお正月です。昨年は漬物業界で大変残念な事件がありました。二度と同じような事故を起こさぬよう努力してまいります。今年もよろしくお願い申し上げます。

生姜屋の白菜漬

2012/01/28
生姜メーカーの弊社が発売する、その名も「生姜屋の白菜漬」。タイ産の良質な生姜をガッツリ入れた自慢の浅漬けです。生姜のさわやかな風味とおだやかな辛さが白菜の旨味を引き立てます。冬はからだポカポカ、夏は食欲モリモリ、生姜の力がうれしい新商品です。

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